ハピネスホーム・ひなぎくの丘

天気の冴えない梅雨の空の下、東京都と首都圏における新型コロナウイルス感染者の増加に伴い、再び面会制限をせざるを得ない状況となってしまいました。
ご入居者皆さんの気が少しでも晴れれば！と思い、シトリンユニットでおやつ作りを行いました。
3密を避け、換気をしながら今回作ったのはミニお好み焼き！
「ひっくり返すの手伝ってあげる」「お好み焼きなんて久々ね！嬉しいわ！」「良いにおいね～！」「昔よく作ったわね」と皆さんニコニコしながら参加されていました。
熱々のお好み焼きは「本当においしかったわ！」「もうちょっと食べたいわね」と大好評！
ちなみに今回調理した大阪出身の職員曰く「鰹節は削り節ではなく削り粉を使った方がうまい！」とのことです。
機会があればお試し下さい！

梅雨の時期に入りましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
ひなぎくの丘では、職員、ご入居者とも、新型コロナウイルスに1人も感染することなく経過しております。
今後も気を引き締めつつ、感染予防に努めていきます。

屋上には昨年度に引き続き、今年も採れるといいなあと思い植えていた「キタアカリ」があるのですが…。

連作障害を避けるために、植える場所を変えたものの今年は発育不良となってしまいました。

全滅したかなと思い諦めていましたが、せっかく植えたので土の中をゴソゴソ掘り返してみることに！

そしたらコロコロと小さいジャガイモが！
ご入居者もニッコリ！

はたして味はどうでしょう？ポテトサラダにして試食会をしてみようと思います！

「よいしょ～」ペッタンペッタン…
「よいしょ～！」ドスンドスン…
ご入居者、職員、つき手によって臼の響きも人それぞれ。

昨日は毎年恒例の餅つき大会！
みんなで頑張った甲斐あって、つるんとのど越しの良いお餅が沢山出来ました。
あんこ、きな粉、大根おろし、皆さんどれがお好みでしょうか？
ひなぎくの丘の皆さんの人気No.1は断トツであんこです！

前回もご紹介したパン作りですが、今回は別ユニットのご入居者と一緒に行いました。

今回は「生ハムとオリーブパン」「チョコレートパン」の2種類！
ご入居者の方はパンが好きな方が多く、皆さん「まだ焼けないの？」とオーブンの前でそわそわ。
焼きあがったパンをお渡しすると、「ほら、食べて！」と職員にも分けてくれました。
いえいえお気持ちだけ…ではなく、一緒においしく頂きました！
また他のユニットでもパン作りを行っていく予定です。