スイカスムージー

夏本番が到来し屋上も炎天下にさらされていますが、スイカは元気です!
レモンミント、アップルミントも沢山育ちました。

スイカはご入居者の方にカットして食べて頂いたりしていますが、今回はスムージーにしてお出しすることにしました。
スイカスムージーは「うまい!」「これはいいね!」とご入居者の皆さんにも大変好評でした!
ミントシロップのおかげでほのかにミントが香る爽やかな味わいでした。
是非ご家庭でも作ってみて下さい!

スムージー作りの工程は以下の通りです。

①砂糖、水を1:1で煮て、そこにミントの葉をドバっ!と投入し、ミントシロップを作っておく。
②スイカは前日までに2~3cm大にカットし種を取り、冷凍庫で凍らせておく。
③ミキサーに凍らせたスイカとミントシロップを投入(量はお好みで調整して下さい)し、全体が滑らかになるまで撹拌する。

2019年08月08日